¿Qué es lo que provoca la descomposición de los alimentos?
¿Cómo se puede prolongar su vida útil?
Ingresa a esta actividad, entre experimentos, lecturas e imágenes aprenderemos...
http://www.ceibal.edu.uy/UserFiles/P0001/ODEA/ORIGINAL/110701_tasajo2.elp/
2) De la pulpería al supermercado
La pulpería
Antiguo despacho de comestibles y bebidas en la campaña.Las pulperías tenían en su interior rejas de hierro o de madera que separaban al público de la parte donde se hallaban las mercaderías.
Eran almacén, tienda, taberna y casa de juego, sitio de cita del paisanaje. En ella se jugaba a los naipes, a las bochas, a la taba y, en los días de fiesta, se corría la sortija, etc.
Gauchos en los centros de atracción de aquella época: la "Pulpería",
"Pulpería", 1862 (Litografía de Juan León Palliere.)
Y después…
el ALMACÉN
Hace algunos años, las necesidades de consumo de las personas eran satisfechas por el almacén de barrio, el puesto de verduras o la panadería más cercana. Pequeños comercios donde los clientes podían encontrar alimentos, atendido por el dueño del local.
Actualmente, los almacenes sufren la competencia de los supermercados, pero mientras unos tienen a favor la comodidad y la cercanía al domicilio lo que evita la locomoción o los problemas de estacionamientos, el "súper" lo compensa ofreciendo variedad de productos y precios que a veces son más bajos.
Ahora tenemos también
SUPERMERCADOS
Un supermercado es un establecimiento comercial urbano que vende gran
variedad de productos con un sistema de autoservicio.
Entre los artículos se pueden encontrar: alimentos, ropa, artículos de
higiene, perfumería y limpieza. Estas tiendas pueden ser parte de una cadena,
que puede tener más sedes en la misma ciudad, estado o país.
Las ganancias del supermercado se buscan bajando los precios pero
vendiendo gran cantidad de productos.
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